Prirodni med

med

Med se često naziva i tekuće zlato. To je proizvod nad proizvodima, ne kvari se, ima antibaktericidna svojstva i bogat je vitaminima i mineralima. Med je i hrana i lijek - to je poznato još od antičkog doba. Konzumirajući med uravnotežujemo ugljikohidrate, a smanjujemo aktivnost adrenalnih žlijezda. Stabilizacijom razine šećera u krvi proizvode se hormoni koji sagorjevaju masti i reguliraju šećer.

Konzumira se otopljen u napitku (do 40°C) ili se drži u ustima dok se ne otopi. Naročito je zdravo uzimati med prije spavanja - masti sagorjevaju tijekom sna, a ujutro smo odmorniji i veseliji. Stari je recept da se promuklost liječila šalicom toplog mlijeka sa žlicom meda. I kod grlobolja, med je također iskušan lijek - grgljanje meda s limunovim sokom (poželjno koristiti dva do tri puta dnevno).

Ispitivanja su pokazala efikasnost meda u ubrzanju zacjeljivanja rana. Preporučuje se sportažima zbog energije i stimulacije srca, kod umora, iscrpljenosti, anoreksije ili gubljenja apetita, normalizira peristaltiku crijeva, smanjuje lučenje želučane kiseline, za liječenje i detoksikaciju jetre, kao diuretik, kod anemija, nervoza, razdražljivosti i besanice.

Zatvoren u posudi, pohranjen na suho i tamno mjesto med godinama zadržava svoja svojstva. Dobar med je rastezljiv ili čvrst, posvuda jednake gustoće, lako se razmazuje i nema stranih mirisa. Kada se kristalizira, a svaki pravi med med prije ili poslije se kristalizira, možete ga vratiti u prvobitno stanje stavljanjem posude s medom na kratko u vodu temperature 40°C (veća temperatura uništava korisne sastojke, korisne ljudskom zdravlju).

Brojne aromatične supstance, kojih ima više od stotinjak, medu daju ovisno o vrsti svojstven okus. Tu je osigurana raznovrstnost bazirana na sastavu i raznolikosti medonosnog bilja s kojeg pčele sakupljaju nektar tijekom cvatnje.

Med od bagrema (bagremov med)

bagrem

Bagrem (Robinia psedoacacia) potječe iz Sjeverne Amerike. Med od bagrema je svjetao i blagog mirisa. Lako je probavljiv i posebno preporučljiv djeci. Zbog svojih dobrih osobina ubraja se u jedan od najcjenjenijih vrsta meda.

Uzimanje bagremovog meda zbog umirujućih svojstava preporuča se navečer prije spavanja i za otklanjanje sljedećih zdravstvenih tegoba:

  • za umirenje živčanog sustava
  • za otklanjanje posljedica nagomilanog stresa
  • kod vrtoglavica i tegoba u menopauzi

Med od kadulje (kaduljin med)

kadulja

Kadulja (Salvia officinalis L.) se ubraja među najstarije poznate ljekovite biljke, a smatra se da jedna od najboljih kadulja na svijetu raste u Hrvatskoj u primorskim krajevima.

Med od kadulje je žuto-smeđe boje i aromatičnog okusa. Sam med od kadulje povoljno djeluje kod:

  • bolesti praćenih suhim kašljem
  • prehlada

Budući da med od kadulje ima i umirujuća svojstva, preporuča ga se uzimati i u čajnim smjesama koje izazivaju pojačano mokrenje te kod:

  • gihta
  • reumatskih bolesti
  • nervoza

Med od vrijeska (vriska)

vrijesak

Vrijesak ili vrisak (Calluna vulgaris) poznat je još i pod nazivom strnjuva. Vrijesak je u Europu prenesen iz Sjeverne Amerika, a u Hrvatskoj pretežno raste u primorskim krajevima (naročitom u nižim planinskim dijelovima okrenutim prema jugu) i Lici.

Med od vrijeska tamnije je boje, ugodnog blagog mirisa te posebnog okusa.
Preporučuje se kod različitih zdravstvenih tegoba:

  • reumatskih oboljenja
  • gihta
  • bolesti mokraćnih puteva
  • bolesti bubrega, osobito kod bubrežnih kamenaca

Osim među pčelarima, vrijesak je cijenjen i kao začinska biljka pa se tako u primorskoj i dalmatinskoj kuhinji rabi kao začin kod pripreme riba, mesa, čak i pizza. Hrani daje karakterističan miris i okus, a zanimljivo je da se u Njemačkoj vrijesak često dodaje u grah i kobasice.

Med od drače (dračin med)

draca

Drača (Paliurus spina-christi) je biljka koja u Hrvatskoj pretežno raste u kamenjaru Dalmacije. Na engleskom je drača poznata kao jerusalem thorn honey, a legenda kaže da je upravo od grančica drače napravljena bodljikava kruna postavljena na Kristovu glavu prije razapeća.

Med od drače je žuto-smeđe boje i ugodnog okusa. Med je lako probavljiv i širokog spektra djelovanja.

Med dalmatinskih livada (livadni med)

dalmatinska-livada

Livadni dalmatinski med nejčešće je svijetlo-žute boje, blagog mirisa i okusa. Zbog toga se uzimanje livadnog meda preporučuje u sljedećim slučajevima:

  • kao dodatak dnevnoj prehrani dojenčadi i male djece
  • kao dodatak prehrani u starijih osoba
  • kod osoba s niskim krvnim tlakom
  • srčanim bolesnicima

Med sa saćem

Med sa saćem ima blagotvorno djelovanje i pomaže u lječenju različitih zdravstvenih tegoba:

  • oboljenje štitnjače
  • oboljenje sinusa
  • lječenje alergija
  • lječenje bronhijalne astme